1. Главная
  2. Новости
  3. Почему весной плачет виноград?
Новость
04 апреля 2025
860 просмотров

Почему весной плачет виноград?

Зима наконец-то отступает. Вместе с наступлением весны просыпается природа. Растения запускают новый жизненный цикл.

Для виноделов начинается долгожданный вегетационный период — время от начала сокодвижения до листопада, в течение которого виноград активно растёт и плодоносит.

Этот период делится на несколько этапов, но начинается он с так называемого «плача куста».

С первым теплом корни лозы пробуждаются и начинают активно всасывать влагу из почвы. Но поскольку почки ещё не появились, испарения не происходит.

Из срезов лозы, которые были сделаны до начала сокодвижения, начинает выделяться пасока — сок, содержащий минеральные вещества, сахара и органические кислоты. Это сигнал того, что лоза готова к росту.

Интенсивность такого «плача» может доходить до 1,5 литров в сутки, в зависимости от сорта. Чтобы лоза не теряла питательные вещества из-за обильного течения пасоки, особенно крупные срезы закрывают садовым варом (смесь смол, воска и растительных масел) или суриковой краской с добавлением мела и борной кислоты.

Этот этап продлится ещё 2–3 недели, пока не появятся первые почки. Именно в этот период виноградник особенно уязвим — внезапные весенние заморозки могут нанести серьёзный вред.

Через 40-60 дней начнется цветение, но это уже совсем другая история.

А пока растет новый виноград для будущих шедевров, непременно стоит поднять бокал легкого белого вина или розе, чтобы поддержать весеннее настроение:

Следующая новость  

Похожие статьи