Французы знают толк в пикниках: это не просто вино и еда — это способ насладиться моментом. Легкое вино, сыр, красивая сервировка и никакой спешки.
Чтобы ваш пикник получился по-настоящему в духе belle époque (эпоха изящества и наслаждения жизнью, конец XIX — начало XX века), стоит уделить внимание мелочам и выбрать вино, которое не перегружает, а освежает и подчеркивает вкус закусок.
Подготовили для вас несколько идей, чтобы пикник удался.
Где устроить
Тень от старого дерева или яблоневого сада, берег озера или реки, старая деревянная скамья или садовый столик, красивый вид — именно такие места задают тон. Разложите плед (идеально — в классическую красно-белую клетку), положите подушки, достаньте корзину для пикника — и устройтесь так, чтобы ничто не отвлекало от момента.
Во что одеться
Простые и натуральные ткани — хлопок, лен. Легкое платье, рубашка свободного кроя, шляпа от солнца и удобная обувь. Цвета — светлые, как само настроение дня: белый, кремовый, небесно-голубой, терракотовый.
Что слушать
Легкий французский джаз, инструментальные композиции, альбомы Édith Piaf, Carla Bruni или Nouvelle Vague. А можно включить плейлист вроде «French Picnic» на Яндекс-музыке. Музыка должна не доминировать, а мягко сопровождать разговоры и шелест листьев.
Сервировка
Не забудьте про детали: плетеную корзину, льняную скатерть, деревянные доски для сыров и подходящие бокалы. Здесь мы рекомендуем вам отдать предпочтение бокалам бренда Italesse, созданным из экологического материала «тритан». Эти бокалы очень легкие и не бьются – идеальное решение для пикника. Сервировка по-французски: небрежно, но со вкусом.
Маленькие штрихи
Свечи в стеклянных банках, тканевые салфетки, букет полевых цветов или лаванды. Фрукты, завернутые в пергамент или крафт-бумагу, как на французских рынках, багет в полотенце, вино в термочехле. Не ради формальности, а ради удовольствия.
Вино и еда
Хрустящий багет, оливки, виноград и несколько видов сыров — от нежного Бри до пикантного Рокфора. Но главное — легкие вина, свежие продукты и хорошая компания.
Наш список выглядит так:
Сомюр
Идеальное решение из Франции. Вина в этом аппелласьоне делают как белыми и розовыми, так и красными. Стилистика в этой категории может отличаться от винодельни к винодельне, но мы собрали для вас самые подходящие идеи.
Креман
Легкое игристое вино с тонкими нотами яблок, груш и миндаля. Прекрасно освежает и поднимает настроение. Подавайте охлажденным, в узких флейтах — с сезонными ягодами (особенно с клубникой), хрустящим багетом и козьим сыром, который особенно хорош с медом или ягодами.
Лангедок
Легкие вина этого региона уже много лет пользуются популярностью среди винолюбов. Яркий и понятный профиль делает эти вина практическими универсальными. Вне зависимости от сортового состава Лангедок станет прекрасной парой к разнообразным легким закускам.
Шабли
Настоящая белая классика Франции с ярким минеральным профилем, отражающим специфику местного терруара. Начиная с Пти Шабли и заканчивая более сложными образцами, это вино действительно порадует вас.
Желаем вам прекрасного пикника. Bon appétit!
