1. Главная
  2. Новости
  3. Международный день сорта Шенен Блан
Новость
17 июня 2022
665 просмотров

Международный день сорта Шенен Блан

Шенен Блан — французский сорт родом из Долины Луары, играющий первую скрипку в белых винах Южной Африки. Однако, праздник в его честь был придуман в 2014 году группой виноделов из Division Winemaking Company (Портланд, США), заинтересованных в привлечении внимания к новым для Западного Побережья сортам. Празднование под лозунгом #DrinkChenin было впервые проведено 12 июня этого же года в Нью-Йорке и еще 10 городах США, кампания была детищем группы американских ритейлеров и сомелье.

С тех пор День Шенен Блана отмечается по всему миру в третьи выходные июня. Новосветская составляющая стала более заметной, когда в 2016 году к празднованиям присоединились компания Wines of South Africa и объединяющая южноафриканских виноделов Chenin Blanc Association: для белых вин ЮАР, как известно, Шенен Блан является важнейшим компонентом. В этом году к празднованию приурочен тематический конкурс виноделов — Chenin Blanc Top Ten Challenge 2022.

Шенен блан — один из самых недооцененных белых сортов в мире. ДНК-анализ, проведенный в 1999 году, показал, что шенен блан является потомком сорта саваньен. Был также известен под именем план д’анжу. Одно из первых упоминаний о сорте на его родине, в Анжу, датируется 845 годом, его имя также можно найти в книге Франсуа Рабле «Гаргантюа и Пантагрюэль», впервые изданной в 1533 году.

Шенен отличается универсальностью, из него делают сухие, сладкие и игристые вина, отлично проявляет себя как соло, так и в ассамбляжах. Прекрасно передает оттенки терруара. Классические ноты шенен блана — это яблоко, ромашка, сено, дыня, мед, жасмин, имбирь, многочисленные оттенки цитрусовых и белых фруктов. Сорт прекрасно выдерживается в дубе, после чего вино приобретает оттенки сливочного масла, попкорна, ириса, мускатного ореха, безе и марципана.

Следующая новость