Марселан — действительно интересный гибридный сорт, сочетающий в себе черты благородного Гренаша и мощного Каберне Совиньона. Его история полна взлетов и падений, а сегодня он переживает новый виток популярности, и мы хотим рассказать вам о нем подробнее.
Рождение и забвение Марселана
В 1961 году французский исследователь Поль Труэль из Национального института сельскохозяйственных исследований представил новый сорт — Марселан. Ученый надеялся, что скрещивание принесет крупные ягоды и высокую урожайность, унаследованные от родительских сортов. Однако результат разочаровал: ягоды оказались мелкими, и проект был закрыт, а о Марселане надолго забыли.
Возрождение Марселана
В 1990-е годы винодельческая индустрия начала переосмысливать приоритеты, смещая фокус с количества на качество. Вместе с тем перед виноделами все острее вставала проблема засухи, и тут Марселан неожиданно оказался в центре внимания.
Марселан продемонстрировал редкую способность противостоять плесени и грибкам, что сделало его ценным открытием для современного виноделия. Из неудавшегося эксперимента Труэля, он превратился в перспективный сорт, способный обеспечить устойчивое создание вин в условиях новых вызовов.
Марселан сегодня
Сегодня этот сорт покоряет виноделов по всему миру – его выращивают во французском Лангедоке и на юге Роны, в Сербии, Израиле, России и многих других странах мира.
От Каберне Совиньона ему достался насыщенный пурпурно-рубиновый цвет и глубокие ароматы темных ягод – черной смородины, ежевики и спелой сливы. Гренаш передал ему мягкие танины, сочную фруктовость и пряные ноты. В результате из Марселана получается элегантное, но при этом легкое красное вино с выразительным вкусом – сочными оттенками малины и красной сливы, дополненными умеренной терпкостью.
Благодаря способности к адаптации и гармоничному характеру, Марселан завоевал любовь как виноделов, так и ценителей вина, становясь все более популярным в Новом и Старом Свете.
Сегодня в Международный день Марселана, предлагаем поднять бокалы в его честь и помнить, что всему свое время: