Летняя жара, какой не случалось многие десятилетия, неизбежно отправляет нас на поиски максимальной свежести, в коктейлях в том числе. В качестве алкогольной основы мы предлагаем использовать ирландский виски Bushmills, чей насыщенный вкус не будет потерян даже среди самых ярких ингредиентов: сока цитрусовых и экзотический фруктов, специй и хинина настоящего тоника.
Все рецепты, которые собраны ниже, предельно просты и идеально подходят для начинающих бартендеров и создателей домашних баров. Шейкер - самое сложное оборудование, которое вам понадобится. Количество ингредиентов расчитано на одну персону, имейте это ввиду, если будете готовить на компанию. И охлаждайте все ингредиенты как следует!
| Bushmills Ginger Lime |
|
Имбирь - чемпион по поднятию тонуса в любых погодных условиях, именно поэтому в свое время имбирное пиво и имбирный эль были так популярны у пиратов Карибского бассейна, среди которых, кстати, было довольно много ирландцев. 
Что понадобится:
Бокал: Хайбол Как готовить: в бокал со льдом добавляем Bushmills Black Bush, сок лайма и имбирное пиво. Перемешиваем и украшаем долькой лайма. Что получится: сочетание виски и имбиря, также хинина с бузиной, входящий в состав тоника, гарантируют не только свежий вкус, но и невероятную бодрость. |
| Caribbean Highball |
|
Как и предыдущий коктейль, этот физз отсылает нас к традициям Карибского бассейна, но, на этот раз, за счет довыдержки виски Bushmills в бочках из-под рома. 
Что понадобится:
Бокал: Хайбол
Как готовить: в бокал со льдом добавьте Bushmills Caribbean Rum Cask Finish, газированную воду, сок лайма. Перемешиваем и украшаем долькой лайма. Что получится: сок лайма сделает коктейль освежающим, а ванильно-пряные ноты придадут его вкусу мягкость. |
| Bushmills Sour |
|
Сауэры, одно из самых старых коктейльных семейств, снова на гребне популярности. Это идеальный летний коктейль для ценителей традиций. 
Что понадобится:
Бокал: Рокс Как готовить: в шейкер добавьте все компоненты и взбейте, пока не добавляя льда. Затем добавьте лёд и взбейте до охлаждения. Процедите в бокал со льдом, в качестве украшения можно использовать завиток цедры лимона.
Что получится: этот сауэр будет отличаться не только узнаваемыми нотами Bushmills Original, но и нежнейшей текстурой, полученной за счет использования яичного белка. |
| Emerald Collins |
|
Семейство коллинзов, происходящее от лонгдринка “Том Коллинз” на базе джина, сегодня может похвастаться самыми неожиданными представителями, на базе ирландского виски в том числе. 
Что понадобится:
Бокал: Хайбол Метод приготовления: смешайте все компоненты в шейкере и взбейте со льдом. Процедите в бокал со льдом и долейте Fever-Tree Elderflower. Украсить мятой и долькой лимона. Что получится: тот самый случай, когда лонг-дринк становится чем-то большим, чем просто лонг-дринк. Это происходит, прежде всего, за счет сочетания ирландского виски и вермута. |
| Daisy |
|
Первоначальный рецепт “Дейзи”, известный еще с 1860-х годов, был основан на сочетании бренди с соком цитрусовых и содовой. 
Что понадобится:
Бокал: Рокс Как готовить: добавьте все компоненты в шейкер, взбейте со льдом. Процедите коктейль в бокал, предварительно сделав на нем окантовку из смеси соли и молотого перца чили. Украсьте долькой лайма. Что получится: благодаря использованию сока экзотических фруктов и окантовке из чили вкус коктейля будет отличается не только свежестью, но и взрывной яркостью. |
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ