Beaujolais Nouveau — это молодые вина из Франции, созданные в регионе Божоле, который является частью Бургундии, но не сильно отличается от специфики остальных частей региона. Здесь свой особый терруар, свой стиль и свой главный сорт — Гаме. Примерно 20 000 га виноградников посвящены этому сорту, где рождаются удивительные вина Божоле и, в том числе, Beaujolais Nouveau.
Сорту Гаме удалось стать знаменем целого региона. Одной из его особенностей является раннее созревание, что и определило его роль, ведь урожай в регионе начинают собирать в конце августа.
Приставка «Нуво» у вин появилась в середине прошлого века. 8 сентября 1951 года национальным указом было запрещено продавать вина аппелласьона до 15 декабря. Этот запрет был холодно встречен местными виноделами, которые привыкли продавать свои вина вскоре после окончания ферментации, спустя шесть недель после сбора урожая.
Спустя 2 месяца протестов, 13 ноября, все же вышел официальный меморандум, разрешающий продажу некоторых вин. Основным требованием стала маркировка «nouveau».
Ежегодный релиз вин Божоле Нуво привел к возникновению фестиваля, который стартует в третий четверг ноября. К этому времени виноделы успевают подготовить свои вина для широкой публики и продемонстрировать результаты работы.
Такое скорое представление делает вино самым ранним в стране. В то время как основная часть виноградников Франции только собирает свой урожай, виноделы из Божоле уже разливают его по бутылкам и отправляют на продажу.
Сегодня в день рождения нового урожая Гаме мы поднимаем бокал молодого вина и скандируем девиз «Le Beaujolais Nouveau est arrivé!».
