Знаменитый ирландский ликер пополнил ассортимент компании AST.
Sheridan’s — один из самых узнаваемых кофейно-сливочных ликеров в мире, ставший культовым благодаря уникальной двухкамерной бутылке и сочетанию насыщенного кофейного и нежного сливочно-ванильного ликеров, которые при подаче образуют фирменные четкие слои.
История
В 1990 году технологи компании Irish Distillers, опираясь на ирландские традиции производства виски и растущий интерес к кремовым ликерам, приступили к разработке нового продукта с необычной концепцией.
Создатели хотели объединить два любимых профиля — кофе и сливки — в одном напитке, сохранив их визуальный контраст как при хранении, так и при подаче. Ликеры должны были оставаться разделенными внутри бутылки и не смешиваться при подаче: темный кофейный ликер — оставаться внизу бокала, а светлый сливочный — формировать верхний слой.
Специалисты провели серию экспериментов, подбирая точные соотношения ирландского виски, натурального кофейного экстракта, свежих сливок и ванили. Главной задачей было добиться необходимой разницы в плотности жидкостей и разработать систему, позволяющую хранить ликеры раздельно и одновременно подавать их в правильной пропорции.
Так появилась легендарная бутылка — две соединенные камеры, разделенные внутренней перегородкой, которая не позволяет ликерам смешиваться при хранении. Ключевая особенность конструкции — специальная система розлива с двойным горлышком, благодаря которой оба ликера одновременно попадают в бокал и образуют фирменные четкие слои.
В начале 1990-х на рынок вышел Sheridan’s — первый в мире слоеный ликер в запатентованной двухкамерной бутылке. Эта уникальная конструкция стала визитной карточкой бренда и одним из самых узнаваемых дизайнерских решений в категории ликеров.
Сегодня Sheridan’s экспортируется в десятки стран мира, включая государства Европы, Северной и Южной Америки, Азии и Ближнего Востока. Бренд также широко представлен на российском рынке и стабильно пользуется спросом среди ценителей кофейно-сливочных ликеров.
Особенности производства
Sheridan’s — единственный в своем роде двухкамерный ликер, каждая половина которого создается по независимой рецептуре.
Темная фракция представляет собой кофейный ликер на основе выдержанного ирландского виски, натурального кофейного экстракта и карамельного сиропа.
Белая часть — это сливочно-ванильный ликер, в котором пастеризованные ирландские сливки бережно смешиваются с экстрактом натуральной ванили и сахарным сиропом.
Органолептические характеристики
Аромат: яркий сливочный с нотами ванили и интенсивный кофейный с оттенками горького шоколада и виски.
Вкус: кремовая и бархатистая текстура, уравновешивающая сладость сливок с интенсивностью кофе и какао; гладкое и продолжительное послевкусие.
Подача
Sheridan’s можно подавать в чистом виде, со льдом или в формате шота.
Небольшое количество ликера можно добавить в эспрессо для изысканного вкуса.
Ликер также идеально подходит в качестве основы для десертных коктейлей и ингредиента в рецептах с кофе и шоколадом.
Познакомиться с Sheridan’s и выбрать подходящий формат можно в нашем каталоге.
