Ежегодно 3 марта отмечается Международный день ирландского виски — праздник, появившийся по инициативе энтузиаста и популяризатора категории Стюарта Макнамары. Его идея заключалась в том, чтобы подчеркнуть богатую историю и культурное значение этого напитка.
Дата 03.03 выбрана не случайно: число три занимает особое место в технологии производства и классификации ирландского виски.
Тройная дистилляция
Дополнительная, третья перегонка формирует характерную мягкость напитка и отличает его от шотландского скотча, где традиционно применяется двойная дистилляция.
Минимальный трехлетний срок выдержки
Ирландский виски выдерживается не менее трех лет — это обязательное условие, обеспечивающее зрелость и гармонию напитка.
Три основные категории виски
Разнообразие ирландского виски строится вокруг трех основных категорий, каждая из которых обладает своим неповторимым характером: односолодовый, однозерновой и single pot still.
Так число три объединяет дату праздника, технологию производства и основные категории напитка.
3 марта по всему миру проходят дегустации, а ценители собираются в барах, чтобы отметить этот день и отдать дань уважения традициям ирландского виски.
Поддержать праздник можно бокалом ирландского виски Hinch.
