Stauning

Отдалённая деревня на западном побережье Дании, девять друзей (врач, повар, мясник, учитель, пилот и четыре инженера), два небольших перегонных куба и старый скотный двор. У основателей Stauning Whisky было не так много, когда они начинали в 2005 году. Меньше всего у них было каких-либо знаний о производстве виски, но они горели страстью, любопытством и желанием экспериментировать и творить. Плюс, вокруг них были земля, ветер, море, поля, вереск, торф и лучшая вода Дании. В создании виски друзья решили придерживаться своего пути. Рожь и ячмень местного производства, солодильня и небольшие перегонные кубы с подогревом на огне, были и остаются секретом отличительного характера виски New Nordic Terroir.