Людей пугает неизвестное. Поэтому, когда они видят на контрэтикетке слово «сухой виноматериал», они сразу же вспоминают о чем-нибудь страшном, например, о мифическом порошковом вине.
На самом деле ничего пугающего за этим словом не стоит. Виноматериалом на профессиональном языке называется любое вино до тех пор, пока оно не бутилировано. Особенно часто это слово употребляется к так называемым «балковым» винам, которые транспортируются к месту розлива в крупной таре, например, в цистернах.
Слово «сухой» в этом контексте означает лишь содержание в вине остаточного сахара.