bg
bg

Российский финал конкурса Artisans of Taste 2021

04/10/2021
323

Сентябрь 2021 года богат на важные события в российской барной индустрии. Ярким и запоминающимся был российский финал конкурса Artisans of Taste для профессиональных бартендеров, который проводит по всему миру бренд венесуэльского рома Botucal.

В этом году в конкурсе приняли участие бартендеры из крупных европейских стран, а так же из Азии и США. Россия была на втором месте по количеству заявок!

Как и во многих других конкурсах, в Artisans of Taste или «Ремесленники вкуса» есть ряд своих правил. Но тремя главными критериями для подачи заявки оказались: экологичность (zero waste) — умение правильно расходовать ингредиенты, не оставляя отходов, и следовать принципу устойчивого развития (sustainability); использование только собственных заготовок, чтобы подчеркнуть свое мастерство, и сочетание с ромом Botucal; поддержка местных производителей, региональных ремесленников, используя их продукцию.

27 сентября в одном из культовых московских баров Noor Electro собрались 12 бартендеров-финалистов из 7 городов России, которых выбрала российская команда бренда Botucal. Они показали свои невероятные выступления и подачи авторских коктейлей на роме Botucal. Отобрать 12 лучших было непросто, ведь понадобилось несколько дней, чтобы сгруппировать все заявки и понять, кто больше других приблизился к условиям конкурса. Каждый участник показал большую историю вокруг своего коктейля, вложил уникальную идею в свой авторский напиток и взорвал зал своим выступлением, энергетикой и эмоциями!

Выступления оценивали авторитетные члены жюри:

  • Дмитрий Соколов – владелец баров, эксперт в мире ромов и участник Bartender Brothers;
  • Роман Торощин – эксперт в мире крепкого алкоголя, основатель учебного центра Романа Торощина, и директор бренда Monin в России;
  • Константин Плесовских – шеф-бартендер и совладелец титулованного бара Chainaya Tea&Cocktails, независимый эксперт и основатель собственного ромового бренда;
  • Владислав Илькив – бренд-амбассадор Botucal в России.

Оценка выставлялась по балльной системе, в которой особое внимание уделялось вкусу, подаче, презентации напитка и тому, как бартендер выразил дух рома Botucal.

Евгений Бородин из рестобара “54А4” города Томск стал безоговорочным чемпионом российского финала конкурса Artisans of Taste. В своем выступлении он поразил каждого присутствующего, гости смотрели с замиранием, а члены жюри высоко оценили его мастерство в коктейле Siberian Forest (“Сибирский лес”). Этот коктейль стал вкусовым продолжением рома Botucal Reserva Exclusiva, раскрыл, преобразил каждый его нюанс и насытил духом Сибири.

Евгений Бородин – коренной сибиряк, начал карьеру в 2014 году в Studio 46, первом коктейльном баре Томска. Затем учился, прокачивал знания, практиковался в других проектах в разных уголках страны. В 2017 году вместе с AyS Group открыл бар “Каритшал” на вершине горы в Шерегеше. В настоящее время Евгений работает бар-менеджером рестобара “54А4” в Томске.

В 2019 году Евгений выиграл конкурс Jim Beam Highball и The Glenlivet Founders Reserve, два года подряд занимал второе место на Jameson Snow Challenge (2019 и 2020), вышел в финал конкурса Diageo Reserve World Class в 2020 году и стал победителем конкурса Botucal Artisans of Taste 2021.

Конкурс "Artisans of Taste" смог собрать невероятно увлеченных своим делом людей, показать в очередной раз, что наше барное комьюнити - одно из самых душевных и сильных!

Артикул: {{ product.articul }}
-{{ product.discountPercent }}%
{{ product.rating.value }}

{{ product.type }}

{{ product.fullName }}

{{ product.rusName }}

{{ product.firstProps }}
{{ product.secondProps }}

Товар продается в упаковке по {{ product.countUnit }} шт.
Цена за единицу — {{ product.price }} р.

{{ product.priceFormatted }}

{{ product.oldPriceFormatted }}

Есть в наличии Недоступен В корзину

Нет в наличии

В корзине {{ product.inBasket }} шт.
Предыдущая новость Следующая новость