17 марта мир окрашивается в изумрудный цвет — наступает День Святого Патрика, главный национальный праздник Ирландии.
Он посвящен святому Патрику, покровителю страны, который в V веке сыграл ключевую роль в распространении христианства на острове. Согласно преданию именно трилистник клевера помог ему наглядно объяснить идею Святой Троицы, и с тех пор этот символ стал неотъемлемой частью праздника.
Со временем День Святого Патрика вышел далеко за пределы Ирландии и сегодня отмечается по всему миру. Городские улицы заполняются красочными парадами, а одежда всех оттенков зеленого становится обязательным атрибутом этого дня.
Однако его подлинная магия раскрывается вечером, когда стихают парады и начинается время пабов. Этот праздник немыслим без живой народной музыки, зажигательных танцев и дружеских застолий.
И, конечно, без главной гордости страны — ирландского виски. Местные жители чаще предпочитают наслаждаться им в чистом виде, чтобы почувствовать характерную мягкость, достигаемую благодаря тройной дистилляции.
В такой день особенно интересно открыть для себя современное прочтение ирландского виски. Отличным выбором для ценителя станет Hinch Peated Single Malt, виски, который обладает неожиданно смелым характером, оставаясь при этом классическим по стилю. Он относится к редкой категории торфяных односолодовых виски, в которых ярко выражены дымные ноты, а также раскрываются оттенки меда, черного перца, копченой морской соли и темного шоколада.
Hinch Peated Single Malt выдерживается в бочках из американского дуба из-под бурбона, а также в бочках из-под мадеры и хереса олоросо, тщательно отобранных мастером-дистиллером. Такое сочетание позволяет создать полнотелый и выразительный профиль.
Аромат
Аромат дыма потрескивающего костра на морском берегу раскрывается более сухими вересковыми нюансами с легким угольным акцентом. Постепенно появляется мягко уравновешивающая сладость карамелизированного ананаса.
Вкус
Насыщенный и мощный, с ярко выраженными дымными нотами. Копченая морская соль и свежемолотый черный перец смягчаются бархатистой медовой сладостью, а завершают композицию оттенки темного шоколада.
Послевкусие
Дымная сладость оставляет мягкое послевкусие на нёбе, а шоколадные оттенки продолжают звучать до следующего глотка.
Баланс между дымом и сладостью делает Hinch Peated Single Malt отличным выбором для Дня Святого Патрика — напитком, который по-новому раскрывает характер ирландского виски.
