bg
bg

Испания во вкусе

03/10/2018
794

26 сентября в ресторане Castle Dish прошел вечер, посвященный винам семьи графов Крейксель. Семье принадлежат два интереснейших хозяйства Испании: Маркиз де Муррьета и Пасо Баррантес.

Открыли вечер вина с побережья Атлантики. Историческое хозяйство 1511 года Пасо Баррантес, сегодня стоит в окружении красивых виноградников, расположенных в долине Сальнес. В поместье производят только 2 вина из сорта винограда Альбариньо: Пасо Баррантес и Ля Комтес де Пасо Баррантес. Они сделаны в разном стиле и с разной энергетикой.

Пасо Баррантес 2016 (RP – 90) – элегантность и нежность. Ля Комтес де Пасо Баррантес – свежесть, яркость и сложность, олицетворение Альбориньо.

Дальше мы отправились в другую часть Испании и к другим винам. Маркиз де Муррьета ассоциируется с историей региона Риоха, и находится в самом ее сердце, в зоне Риоха Альта. Хозяйство, основано в 1852 году, изучая его историю, можно проследить путь развития региона Риоха. В начале 2000х Marqués de Murrieta определили для себя новый стиль вина более фруктовый, более богатый, более энергичный. Этот отчасти рискованный шаг, привел к созданию прекрасных высоко оцениваемых винтажей.

Первое белое вино от этого хозяйства было вино Капеллания (RP - 92) из сорта Виура, с ярким и богатым ароматом фруктов, чайного листа, меда. Оно обладает объемным и элегантным вкусом.

Гости вечера смогли открыть для себя портал во времени, так как особое внимание в дегустации было уделено вину Кастийо Игай Бланко Гран Резерва Эспесьяль 1986 года урожая. Фантастическое вино, ставшее для винодельни Маркиз де Муррьета историческим, получившее две высшие оценки в 100 баллов от двух знаменитых критиков. Винный критик Джеймс Саклинг (100 баллов) назвал его триумфом, а издание "The Wine Advocate" Роберта Паркера (100 баллов) — одним из величайших белых вин, когда-либо производившихся в Испании.

Вино создавалось не одно десятилетие: 252 месяца в американских дубовых бочках, 67 месяцев в бетонных ёмкостях и еще некоторое время в бутылках после розлива, состоявшегося 29 января 2014 года. Каждый для себя найдет в этом вине ароматы миндаля, цедры цитрусовых, яблока, персика, ванили и специй. Вкус удивительной глубины и красоты, со сливочной текстурой и превосходной кислотностью. Послевкусие этого вина длится почти вечно.

Конечно это была только середина дегустации и следующим приятным открытием для гостей было вино в магнум - 2009 года Маркиз Де Муррьета Резерва. Этот образец в очередной раз доказал, насколько гармонично и интересно вина развиваются в бутылки такого объема бутылки. Вы найдете концентрированный и свежий вкус с оттенками сладких черных фруктов, нотами горького шоколада и ванили. Мягкие и уже зрелые танины.

6-м образцом вечера было вино Кастийо Игай Гран Резерва Эспесьяль 2005 (RP - 96). Оно является олицетворением хозяйства Маркиз де Муррьета. Поместье Игай Лусиано де Муррьета купил в 1878 году, воплотив свою мечту создать принцип Шато в Испании. Вино производится только в лучшие годы. Это — живая легенда Rioja Grande Reserva, дошедшая до наших дней благодаря своей элегантности, сложности, интенсивности и безупречному балансу.

Следующее вино Маркиз де Муррьета Гран Резерва 2010 (RP – 93) – это концентрация энергии. В нем огромный потенциал, но необходимо набраться терпения, чтобы раскрыть для себя великолепие этого вина позже. Танины и кислотность еще молоды и агрессивны.

Последнее вино вечера Далмау (RP - 94), носит имя владельца дома Винсента Далмау Себриан-Сагаррига, и его характер. Мощное, экспрессивное, вино которое бросает вызов, но благородное и аристократичное. Это вино, по мнению авторитетного испанского винного ежегодника "ElPaís", является:  "исключительным вином, которое заслуженно находится в числе лучших вин Испании". При создании ассамбляжа, используется виноград с отдельного участка виноградника, на котором возделываются старые лоз сорта Каберне Совиньон.

Этот вечер для многих изменил отношение гостей к виноделию Испании, а кого-то и влюбил в эту страну и вина хозяйства Маркиз Де Муррьета и Пасо Баррантес.

Огромная благодарность сомелье Гранту Марухяну за помощь в проведении вечера.

Спасибо всем гостям за принятое приглашение, любовь к винам и желание открывать для себя все больше и больше новых вин. До новых встреч.

Marques de Murrieta Riserva 2009
Pazo Barrantes
Pazo Barrantes
Marques de Murrieta Capellania
Дегустация
Ресторан Castle Dish
Marques de Murrieta Limited Edition 2010
Marques de Murrieta Limited Edition 2010
Дегустация Castillo Ygay
Дегустация Castillo Ygay
Castillo Ygay
Marques de Murrieta Limited Edition 2010
Предыдущая новость Следующая новость