Новинка ассортимента — Whiskey Westward
|
Винокурня Westward основана в 2004 году Кристианом Крогстадом, человеком который всегда глубоко уважал историю и традиции производства виски во всем мире, но стремился создать что-то совершенно новое, так и родился виски Westward, самобытный американский виски, вдохновленный Северо-Западом Америки. В 2011 г. к нему присоединяется Томас Муни в качестве соучредителя и генерального директора. Создание смелого, крепкого и вкусного виски оставалось истинной страстью команды, от скромных начинаний до впечатляющих результатов на сегодняшний день. На протяжении более двух десятилетий Westward, с гордостью, является лидером в производстве американского виски. Westward — это виски стихий, рожденный уникальной культурой, климатом и богатыми ресурсами американского Северо-Запада, от синевы ущелья реки Колумбия до величия горы Худ. Начиная с самих зерен, собранных с золотых ячменных полей Северо-Запада, в одном из самых плодородных регионов выращивания в мире. До вызревания в Орегоне, где уникальное жаркое сухое лето и прохладная влажная зима являются идеальной средой для выращивания виски мирового класса. Северо-Запад давно привлекает трудолюбивых мечтателей, стремящихся создать что-то лучшее. Это справедливо и для Westward, в команду создателей входят бывшие пивовары, виноделы и шеф-повара, чьи увлечения и знания, объединившись, расширяют границы традиционного производства виски. 
WHISKEY WESTWARD SINGLE MALT ORIGINAL / ВИСКИ ВЕСТВАРД СИНГЛ МОЛТ ОРИДЖИНАЛ Виски солодовый Страна: США Регион: Орегон Содержание алкоголя: 45% Литраж: 700 мл Цвет: яркий золотой. Аромат: цитрусы, с доминантой апельсиновой цедры, сладкий аромат карамели и поджареных орехов. Вкус: насыщенный фруктовый вкус с кокосово-ванильными и медовыми нотами, с продолжительным послевкусием ириски тоффи, фруктов в карамели и чуть-чуть древесных оттенков. Гастрономические сочетания: идеально в чистом виде, а также с кубиком льда или в классическом коктейле.
Особенности производства: Westward начинается с приготовления американского эля ручной работы с нуля, используя местный солодовый ячмень, пивные дрожжи и медленную ферментацию при низкой температуре. Проводится двойная дистилляция в специально изготовленных перегонных кубах с низким уровнем отжима, которые разработаны для получения крепкого спирта. Выдерживается в новых, сильно обжаренных и слегка обугленных бочках из американского дуба. Зарезервировать.png "WHISKEY WESTWARD PINOT NOIR CASK")
WHISKEY WESTWARD PINOT NOIR CASK / ВИСКИ ВЕСТВАРД ПИНО НУАР КАСК Виски солодовый Страна: США Регион: Орегон Содержание алкоголя: 45% Литраж: 700 мл Цвет: золотистый с винным оттенком. Аромат: спелые садовые фрукты переплетаются с ароматами свежескошенной травы и пряными табачными нюансами, аромат шоколадного ганаша красиво завершает композицию. Вкус: насыщенный, солодовый, в котором сочетаются изюм, инжир, абрикосы, темный шоколад и травянистые ноты. Гастрономические сочетания: превосходен в чистом виде или со льдом., а также в составе классических коктейлей на основе виски.
Особенности производства: Westward начинается с приготовления американского эля ручной работы с нуля, используя местный солодовый ячмень, пивные дрожжи и медленную ферментацию при низкой температуре. Проводится двойная дистилляция в специально изготовленных перегонных кубах с низким уровнем отжима, которые разработаны для получения крепкого спирта. Выдерживается в новых, сильно обжаренных и слегка обугленных бочках из американского дуба. Затем дополнительно выдерживается еще 2 года в бочках из французского дуба из-под Пино Нуара. Этот элегантный виски, дань уважения легендарной винодельческой стране долины Уилламетт в Орегоне, создан под влиянием ведущего сорта винограда региона: Пино Нуар. Зарезервировать.png "WHISKEY WESTWARD STOUT CASK")
WHISKEY WESTWARD STOUT CASK / ВИСКИ ВЕСТВАРД СТАУТ КАСК Виски солодовый Страна: США Регион: Орегон Содержание алкоголя: 46% Литраж: 700 мл Цвет: темно-медный. Аромат: медовые соты, жареный ячмень и фундук. Вкус: сладкий солодовый с легкими специями, подвяленный банан и миндальная ириска, раскрывается слоями из шоколада и насыщенного стаута, где финиширует нотами дуба, мяты и цитрусов. Гастрономические сочетания: в чистом виде, со льдом, а также в составе необычных коктейлей, например «Банановй пояс».
Особенности производства: Westward начинается с приготовления американского эля ручной работы с нуля, используя местный солодовый ячмень, пивные дрожжи и медленную ферментацию при низкой температуре. Проводится двойная дистилляция в специально изготовленных перегонных кубах с низким уровнем отжима, которые разработаны для получения крепкого спирта. Выдерживается в новых, сильно обжаренных и слегка обугленных бочках из американского дуба, а затем дополнительно выдерживается в бочках из-под стаута еще в течении 1 года. WHISKEY WESTWARD STOUT CASK- прославляет легендарную пивоваренную культуру штата Орегон, чтит пивоваренные традиции и давние традиции торговли бочками среди производителей крафтового пива Северо-Запада. Зарезервировать.png "WHISKEY WESTWARD CASK STRENGTH")
WHISKEY WESTWARD CASK STRENGTH / ВИСКИ ВЕСТВАРД КАСК СТРЕНС Виски солодовый Страна: США Регион: Орегон Содержание алкоголя: 62.5% Литраж: 700 мл Цвет: темно - янтарный. Аромат: поджаренный кунжут, песочное печенье, карамелизированный сахар с ноткой мускатного ореха и ванили, дополнены ароматом бриоши поджаренной на сливочном масле. Вкус: обилие темного шоколада, белого перца, мятной фруктовости, как вишневый десерт с веточкой мяты сверху. Ощущение во рту сливочное и заварное, подчеркивающее смесь корицы и перца. Тепло нарастает на языке, как и интенсивность шоколада. Гастрономические сочетания: прекрасен в чистом виде!
Особенности производства: Westward начинается с приготовления американского эля ручной работы с нуля, используя местный солодовый ячмень, пивные дрожжи и медленную ферментацию при низкой температуре. Проводится двойная дистилляция в специально изготовленных перегонных кубах с низким уровнем отжима, которые разработаны для получения крепкого спирта. Выдерживается в новых, сильно обжаренных и слегка обугленных бочках из американского дуба. WHISKEY WESTWARD CASK STRENGTH лучше всего отражает мастерство нашей талантливой команды пивоваров, ставших дистилляторами, и красоту щедрости американского Северо-Запада. Зарезервировать |