1. Главная
  2. Новинки
  3. Новинка ассортимента —Шато Пино Петнат
Новинка
15 Августа 2022
272 просмотра

Новинка ассортимента —Шато Пино Петнат

Винодельческое хозяйство Шато Пино расположено в южной части города Новороссийска, на живописных склонах горы Колдун, в селе Федотовка.

Климат - жаркий, засушливый, с мягкими зимами. Почвы каменистые бедные, в основном мергелевые породы и тонкослоистый известняк. Для предотвращения эрозии почв используется задернение междурядий.

Склоны с различной экспозицией, а также перепад высот от 180 до 270 метров над уровнем моря, позволяют производить вина разных стилей одинаково высокого качества из различных сортов винограда от более южных – таких как Шираз, до сортов более «прохладных» регионов – группы Пино и Рислинг.

111 га земли в комплексе Chateau Pinot отведено под виноградники. Плодоносящие виноградники занимают 55 га, остальные земли под молодыми лозами.

В хозяйстве соблюдают строгий контроль урожайности, исключительно ручной сбор, современные методы агротехники.

В невероятно красивое место идеально вписалась гравитационная винодельня. Рельеф местности позволил встроить здание винодельни в склон горы. Перепад высот между верхней площадкой приема винограда и нижней точкой – цехом розлива готовой продукции составляет 15 метров, что позволяет перемещать виноград и вино благодаря закону гравитации.

ШАТО ПИНО ПЕТНАТ МЕРЛО

Вино красное игристое экстра брют

Страна: Россия

Регион: Кубань

Сорт винограда: 100% Мерло

Содержание алкоголя: 11%

Литраж: 750 мл

Винификация и выдержка вина: Ручной сбор урожая. Производится методом "ансестраль" ("дедовский метод"). Виноград ферментируется в стальных чанах, но еще до окончания брожения разливается в бутылки, где процесс ферментации завершается естественным путем. Выдержка на осадке 6 месяцев, далее проводят дегоржаж.

Цвет: насыщенный рубиновый.

Аромат: тонкий аромат черных ягод, тропических фруктов и цветов.

Вкус: свежий, яркий ягодный вкус, переходящий в долгоиграющее послевкусие.

Гастрономические сочетания: петнат идеален в качестве аперитива, но его хорошо дополняет прошутто с дыней, дичь, ягодный десерт.

Температура подачи: 6 - 8°C.

Зарезервировать

ШАТО ПИНО ПЕТНАТ ПИНО ГРИ

Вино белое игристое экстра брют

Страна: Россия

Регион: Кубань

Сорт винограда: 100% Пино Гри

Содержание алкоголя: 11%

Литраж: 750 мл

Винификация и выдержка вина: ручной сбор урожая. Производится методом "ансестраль" ("дедовский метод"). Виноград ферментируется в стальных чанах, но еще до окончания брожения разливается в бутылки, где процесс ферментации завершается естественным путем. Выдержка на осадке 6 месяцев, далее проводят дегоржаж.

Цвет: светло-персиковый.

Аромат: освежающий, с оттенками белых цветов и косточковых фруктов.

Вкус: фруктовый мягкий, сбалансированный, с фруктово-цветочными акцентами и медовыми нюансами в послевкусии.

Гастрономические сочетания: идеален в качестве аперитива, но его хорошо дополняют улитки эскарго, раки, а также кальмары на гриле.

Температура подачи: 6- 8°C.

Зарезервировать

ШАТО ПИНО ПЕТНАТ ПИНО НУАР

Вино розовое игристое экстра брют

Страна: Россия

Регион: Кубань

Сорт винограда: 100% Пино Нуар

Содержание алкоголя: 11%

Литраж: 750 мл

Винификация и выдержка вина: ручной сбор урожая. Производится методом "ансестраль" ("дедовский метод"). Виноград ферментируется в стальных чанах, но еще до окончания брожения разливается в бутылки, где процесс ферментации завершается естественным путем. Выдержка на осадке 6 месяцев, далее проводят дегоржаж.

Цвет: розовый.

Аромат: привлекательный, свежий аромат с оттенками нежных красных и черных ягод.

Вкус: хрустящий, сбалансированный, с долгоиграющим фруктово – ягодным послевкусием.

Гастрономические сочетания: идеален в качестве аперитива, но также прекрасно сочетается с сырами, морепродуктами, блюдами из рыбы, легкими ягодными десертами.

Температура подачи: 6 - 8°C.

Зарезервировать

ШАТО ПИНО ПЕТНАТ РИСЛИНГ

Вино белое игристое экстра брют

Страна: Россия

Регион: Кубань

Сорт винограда: 100% Рислинг

Содержание алкоголя: 10%

Литраж: 750 мл

Винификация и выдержка вина: ручной сбор урожая. Производится методом "ансестраль" ("дедовский метод"). Виноград ферментируется в стальных чанах, но еще до окончания брожения разливается в бутылки, где процесс ферментации завершается естественным путем. Выдержка на осадке 6 месяцев, далее проводят дегоржаж.

Цвет: лимонный.

Аромат: яркий и выраженный, с цветочно-цитрусовыми тонами.

Вкус: звонкий и хрустящий, раскрывающийся оттенками цитрусовых и белых фруктов.

Гастрономические сочетания: идеален в качестве аперитива, но его хорошо дополняет рыба на гриле, брускетта с паштетом, чипсы.

Температура подачи: 6- 8°C.

Зарезервировать

ШАТО ПИНО ПЕТНАТ СОВИНЬОН БЛАН

Вино белое игристое экстра брют

Страна: Россия

Регион: Кубань

Сорт винограда: 100% Совиньон Блан

Содержание алкоголя: 11%

Литраж: 750 мл

Винификация и выдержка вина: ручной сбор урожая. Производится методом "ансестраль" ("дедовский метод"). Виноград ферментируется в стальных чанах, но еще до окончания брожения разливается в бутылки, где процесс ферментации завершается естественным путем. Выдержка на осадке 6 месяцев, далее проводят дегоржаж.

Цвет: светло-зеленый.

Аромат: элегантный, с оттенками лайма, маракуйи и персика.

Вкус: легкий, минеральный и свежий, дополненный нотками белых косточковых фруктов и долгим минеральным послевкусием.

Гастрономические сочетания: устрицы, креветки, запеченная или вареная рыба и простые морепродукты.

Температура подачи: 7 - 10°C.

Зарезервировать
Следующая новинка