Новинка ассортимента — Lapostolle
|
Винодельня Lapostolle была основана в 1994 году Александрой Марнье Лапостоль и Сирилом де Бурне — наследниками семьи Bournet-Lapostolle, занимающейся вином и крепкими спиртными напитками с 1827 года. Открыв для себя долину Апальта и обнаружив уникальные участки со 100-летними непривитыми лозами, они увидели исключительный потенциал региона и стремились соединить французское винодельческое мастерство с выразительным чилийским терруаром. Следуя этой идее, Lapostolle стала одним из пионеров премиального виноделия в Чили. Сегодня проект возглавляет Шарль де Бурне, представитель седьмого поколения семьи, совместно с техническим директором и виноделом Андреа Леоном. Опираясь на устойчивые практики и философию «французское по сути, чилийское по происхождению», Lapostolle создает вина, признанные во всем мире за их качество, элегантность и способность передавать уникальный характер региона. На винодельне придерживаются принципов органического и биодинамического виноградарства. 
LAPOSTOLLE GRAND SELECTION CABERNET SAUVIGNON / ЛАПОСТОЛЬ ГРАН СЕЛЕКШН КАБЕРНЕ СОВИНЬОН Вино красное сухое Страна: Чили Зона производства: Долина Рапель, Valle De Colchagua DO Сорт винограда: 86% каберне совиньон, 11% сира, 3% пти вердо Возраст лоз: 15–20 лет Содержание алкоголя: 14% Литраж: 750 мл Терруар: Долина Кольчагуа — широкая долина, ориентированная с востока на запад в двух часах езды к югу от Сантьяго. Она ограничена прибрежными холмами на западе и Андами на востоке. Климат теплый средиземноморский, с долгим, сухим и солнечным летом. Ключ к качеству вин этого региона — охлаждающее воздействие бризов с Тихого океана, которые дуют вверх по реке Тингуририка, смягчая полуденную жару и позволяя винограду созревать медленно и равномерно. Глубокие осадочные почвы представляют собой смесь мелкозернистой суглинистой глины и суглинистого ила, а в предгорьях они граничат со среднезернистыми вулканическими почвами. Винификация и выдержка вина: ручной сбор урожая. Мацерация с последующей ферментацией проходит в стальных чанах при контролируемой температуре 24–28 °C в течение 24–28 дней. После завершения малолактической ферментации вино выдерживается 12 месяцев (49% вина — во французских барриках, 51% — в стальных чанах). Цвет: рубиново-красный. Аромат: ощущаются ноты клубники, ежевики, сливы, пряного кардамона и паприки. Вкус: обладает средней кислотностью, сочными танинами и округлым вкусом. Гастрономические сочетания: прекрасно сочетается с жареным стейком, рагу, сырной тарелкой или пастой с соусом болоньезе. Температура подачи: 16 °C.
LAPOSTOLLE APALTA / ЛАПОСТОЛЬ АПАЛЬТА Вино красное сухое Страна: Чили Зона производства: Долина Кольчагуа, Apalta DO Сорт винограда: 60% каберне совиньон, 32% карменер, 5% сира, 3% мерло Возраст лоз: 60–75 лет Содержание алкоголя: 14.5% Литраж: 750 мл Терруар: Долина Апальта в регионе Кольчагуа — один из самых уникальных терруаров Чили. Виноградники имеют редкую для этого региона экспозицию с севера на юг. Холмы Прибрежной Кордильеры окружают виноградник подобно подкове, а река Тингиририка протекает с южной стороны, обеспечивая охлаждение, создавая уникальный микроклимат с большими колебаниями температуры между днем и ночью. Аллювиальные почвы состоят из песчаных и глинистых суглинков, а на склонах холмов преобладают гранитные почвы. Винификация и выдержка вина: ручной сбор урожая. Мацерация с последующей ферментацией проходит в стальных чанах при контролируемой температуре 24–28 °C в течение 24-28 дней. Проводится малолактическая ферментация. Затем вино выдерживается 8 месяцев во французских барриках второго и третьего пассажа. Цвет: насыщенный фиолетово-красный. Аромат: сбалансированные ноты черных фруктов, кофе и шоколада. Вкус: шелковистый, отличается бархатистыми танинами и гармоничной структурой. Гастрономические сочетания: идеально подходит к тушеному и мясу на гриле. Температура подачи: 16 °C.
LAPOSTOLLE GRAND SELECTION MERLOT / ЛАПОСТОЛЬ ГРАН СЕЛЕКШН МЕРЛО Вино красное сухое Страна: Чили Зона производства: Долина Рапель, Valle De Colchagua DO Сорт винограда: 85% мерло, 15% каберне совиньон Возраст лоз: 15–20 лет Содержание алкоголя: 14% Литраж: 750 мл Терруар: Долина Кольчагуа — широкая долина, ориентированная с востока на запад в двух часах езды к югу от Сантьяго. Она ограничена прибрежными холмами на западе и Андами на востоке. Климат теплый средиземноморский, с долгим, сухим и солнечным летом. Ключ к качеству вин этого региона — охлаждающее воздействие бризов с Тихого океана, которые дуют вверх по реке Тингуририка, смягчая полуденную жару и позволяя винограду созревать медленно и равномерно. Глубокие осадочные почвы представляют собой смесь мелкозернистой суглинистой глины и суглинистого ила, а в предгорьях они граничат со среднезернистыми вулканическими почвами. Винификация и выдержка вина: ручной сбор урожая. Мацерация с последующей ферментацией проходит в стальных чанах при контролируемой температуре 24–28 °C в течение 24–28 дней. После завершения малолактической ферментации вино выдерживается 9 месяцев (35% вина — во французских барриках второго пассажа, 65% — в стальных чанах). Цвет: бордовый с вишневыми оттенками. Аромат: выразительный аромат красных и черных фруктов, свежего тимьяна, черного перца и едва уловимыми нотками дуба. Вкус: обладает средней кислотностью, сочными танинами и округлым вкусом. Гастрономические сочетания: идеально подходит к красному мясу и блюдам со средней остротой. Вегетарианская кухня, сыры. Температура подачи: 16 °C.
LAPOSTOLLE GRAND SELECTION CARMENÈRE / ЛАПОСТОЛЬ ГРАН СЕЛЕКШН КАРМЕНЕР Вино красное сухое Страна: Чили Зона производства: Долина Рапель, Valle De Colchagua DO Сорт винограда: 85% карменер, 15% каберне совиньон Возраст лоз: 15 – 20 лет Содержание алкоголя: 14% Литраж: 750 мл Терруар: Долина Кольчагуа — широкая долина, ориентированная с востока на запад в двух часах езды к югу от Сантьяго. Она ограничена прибрежными холмами на западе и Андами на востоке. Климат теплый средиземноморский, с долгим, сухим и солнечным летом. Ключ к качеству вин этого региона — охлаждающее воздействие бризов с Тихого океана, которые дуют вверх по реке Тингуририка, смягчая полуденную жару и позволяя винограду созревать медленно и равномерно. Глубокие осадочные почвы представляют собой смесь мелкозернистой суглинистой глины и суглинистого ила, а в предгорьях они граничат со среднезернистыми вулканическими почвами. Винификация и выдержка вина: ручной сбор урожая. Мацерация с последующей ферментацией проходит в стальных чанах при контролируемой температуре 24–28 °C в течение 24–28 дней. После завершения малолактической ферментации вино выдерживается 10 месяцев (75% вина — во французских барриках второго пассажа, 25% — в стальных чанах). Цвет: Рубиново-красный. Аромат: интенсивный, с нотами черных ягод, свежей зелени и тонкими сладкими специями. Вкус: округлые и бархатистые танины, элегантная структура и пряное послевкусие. Гастрономические сочетания: идеально подходит к пасте, красному мясу и острым блюдам. Температура подачи: 16°C.
LAPOSTOLLE LE ROSE / ЛАПОСТОЛЬ ЛЕ РОЗЕ Вино розовое сухое Страна: Чили Зона производства: Долина Кольчагуа, Apalta DO Сорт винограда: 46% сенсо, 37% гренаш, 13% сира, 4% мурведр Возраст лоз: 15–20 лет Содержание алкоголя: 12.5% Литраж: 750 мл Терруар: Долина Апальта в регионе Кольчагуа — один из самых уникальных терруаров Чили. Виноградники имеют редкую для этого региона экспозицию с севера на юг. Холмы Прибрежной Кордильеры окружают виноградник подобно подкове, а река Тингиририка протекает с южной стороны, обеспечивая охлаждение, создавая уникальный микроклимат с большими колебаниями температуры между днем и ночью. Аллювиальные почвы состоят из песчаных и глинистых суглинков, а на склонах холмов преобладают гранитные почвы. Винификация и выдержка вина: ручной сбор урожая. Мацерация с последующей ферментацией проходит в стальных чанах при контролируемой температуре 14–16 °C. Затем вино выдерживается 4 месяца в стальных чанах. Цвет: бледно-розовый. Аромат: тонкий аромат клубники и нектарина с легкими травяными нотками. Вкус: освежающий, с продолжительным послевкусием. Гастрономические сочетания: подавать в качестве аперитива или со свежими салатами, острыми морепродуктами или пастой со сливочным соусом. Температура подачи: 9 – 11 °C.
LAPOSTOLLE GRAND SELECTION SAUVIGNON BLANC / ЛАПОСТОЛЬ ГРАН СЕЛЕКШН СОВИНЬОН БЛАН Вино белое сухое Страна: Чили Зона производства: Долина Рапель, Valle De Colchagua DO Сорт винограда: совиньон блан Возраст лоз: 15 – 20 лет Содержание алкоголя: 13.5% Литраж: 750 мл Терруар: Долина Кольчагуа — широкая долина, ориентированная с востока на запад в двух часах езды к югу от Сантьяго. Она ограничена прибрежными холмами на западе и Андами на востоке. Климат теплый средиземноморский, с долгим, сухим и солнечным летом. Ключ к качеству вин этого региона — охлаждающее воздействие бризов с Тихого океана, которые дуют вверх по реке Тингуририка, смягчая полуденную жару и позволяя винограду созревать медленно и равномерно. Глубокие осадочные почвы представляют собой смесь мелкозернистой суглинистой глины и суглинистого ила, а в предгорьях они граничат со среднезернистыми вулканическими почвами. Винификация и выдержка вина: ручной сбор урожая. Мацерация с последующей ферментацией проходит в стальных чанах при контролируемой температуре 14–16 °C. Далее вино выдерживается 6 месяцев в стальных чанах. Цвет: нежный светло-желтый цвет с зеленоватым ободком. Аромат: выразительный аромат белых косточковых фруктов и сладких цитрусовых. Вкус: с яркими цитрусовыми тонами, доминирующими над травяными, хорошо интегрированной кислотностью, слегка маслянистой текстурой и минеральным, стойким послевкусием с нюансами печеного яблока и свежей выпечки. Гастрономические сочетания: идеально подходит к морскому окуню на гриле, морепродуктам и овощным блюдам. Температура подачи: 8–10 °C.
LAPOSTOLLE CUVÉE ALEXANDRE CARMENERE / ЛАПОСТОЛЬ КЮВЕ АЛЕКСАНДР КАРМЕНЕР Вино красное сухое Страна: Чили Зона производства: Долина Кольчагуа, Apalta DO Сорт винограда: 89% карменер, 6% сира, 5% каберне совиньон Возраст лоз: 60–75 лет Содержание алкоголя: 14.5% Литраж: 750 мл Терруар: Долина Апальта в регионе Кольчагуа — один из самых уникальных терруаров Чили. Виноградники имеют редкую для этого региона экспозицию с севера на юг. Холмы Прибрежной Кордильеры окружают виноградник подобно подкове, а река Тингиририка протекает с южной стороны, обеспечивая охлаждение, создавая уникальный микроклимат с большими колебаниями температуры между днем и ночью. Аллювиальные почвы состоят из песчаных и глинистых суглинков, а на склонах холмов преобладают гранитные почвы. Винификация и выдержка вина: ручной сбор урожая. Мацерация с последующей ферментацией проходит в стальных чанах при контролируемой температуре 24–28 °C в течение 25 дней. Затем вино выдерживается 13 месяцев во французских барриках второго и третьего пассажа. Проводится малолактическая ферментация. Цвет: глубокий пурпурный. Аромат: сложный, с нотами красных и черных фруктов, специй, трав и ванили. Вкус: округлый и сочный, наполненный пряными и поджаристыми нотками с продолжительным послевкусием. Гастрономические сочетания: идеально подходит для сложных блюд, красного мяса с утонченными пряными акцентами и пасты. Температура подачи: 16°C.
LAPOSTOLLE CUVÉE ALEXANDRE CABERNET FRANC / ЛАПОСТОЛЬ КЮВЕ АЛЕКСАНДР КАБЕРНЕ ФРАН Вино красное сухое Страна: Чили Зона производства: Долина Кольчагуа, Apalta DO Сорт винограда: 95% каберне фран, 5% каберне совиньон Возраст лоз: 15–20 лет, 60–75 лет Содержание алкоголя: 14.5% Литраж: 750 мл Терруар: Долина Апальта в регионе Кольчагуа — один из самых уникальных терруаров Чили. Виноградники имеют редкую для этого региона экспозицию с севера на юг. Холмы Прибрежной Кордильеры окружают виноградник подобно подкове, а река Тингиририка протекает с южной стороны, обеспечивая охлаждение, создавая уникальный микроклимат с большими колебаниями температуры между днем и ночью. Аллювиальные почвы состоят из песчаных и глинистых суглинков, а на склонах холмов преобладают гранитные почвы. Винификация и выдержка вина: ручной сбор урожая. Мацерация с последующей ферментацией проходит в стальных чанах при контролируемой температуре 24–28 °C в течение 24–28 дней. Затем вино выдерживается 13 месяцев во французских барриках (8% — новые бочки). Проводится малолактическая ферментация. Цвет: ярко-красный. Аромат: раскрывается нотами спелых красных фруктов со специями. Вкус: концентрированное вино с выраженными танинами и продолжительным послевкусием. Гастрономические сочетания: все виды блюд из мяса и птицы, с зеленью и насыщенными соусами. Температура подачи: 16°C.
LAPOSTOLLE LA PARCELLE 8 / ЛАПОСТОЛЬ ЛЯ ПАРСЕЛЬ 8 Вино красное сухое Страна: Чили Зона производства: Долина Кольчагуа, Apalta DO Сорт винограда: каберне совиньон Возраст лоз: 120 лет Содержание алкоголя: 15% Литраж: 750 мл Терруар: Долина Апальта в регионе Кольчагуа — один из самых уникальных терруаров Чили. Холмы Прибрежной Кордильеры окружают виноградник подобно подкове, а река Тингиририка протекает с южной стороны, обеспечивая охлаждение, создавая уникальный микроклимат с большими колебаниями температуры между днем и ночью. Урожай собирается с одного из старейших виноградников каберне совиньон в Чили. Аллювиальные почвы состоят из песчаных и глинистых суглинков, а на склонах холмов преобладают гранитные почвы. Винификация и выдержка вина: ручной сбор урожая. Мацерация с последующей ферментацией проходит в бочках из французского дуба при температуре 28–30 °C в течение 35–42 дней. Яблочно-молочное брожение проводится во французских барриках. Затем вино выдерживается 26 месяцев в новом дубе. Цвет: насыщенный рубиновый. Аромат: элегантный и сложный, с интенсивными фруктовыми нотами, оттенками трав и специй. Вкус: полнотелое вино с элегантными танинами, пряными нотами и продолжительным бархатистым послевкусием. Гастрономические сочетания: хорошо сочетается с красным мясом, например, с жареной бараниной и тушеными ребрышками, а также прекрасно дополняет грибы или сырную тарелку. Температура подачи: 16°C.
LAPOSTOLLE CUVÉE ALEXANDRE CABERNET SAUVIGNON / ЛАПОСТОЛЬ КЮВЕ АЛЕКСАНДР КАБЕРНЕ СОВИНЬОН Вино красное сухое Страна: Чили Зона производства: Долина Кольчагуа, Apalta DO Сорт винограда: 93% каберне совиньон, 7% карменер, 2% сира, 2% пти вердо Возраст лоз: 60–75 лет Содержание алкоголя: 14.5% Литраж: 750 мл Терруар: Долина Апальта в регионе Кольчагуа — один из самых уникальных терруаров Чили. Виноградники имеют редкую для этого региона экспозицию с севера на юг. Холмы Прибрежной Кордильеры окружают виноградник подобно подкове, а река Тингиририка протекает с южной стороны, обеспечивая охлаждение, создавая уникальный микроклимат с большими колебаниями температуры между днем и ночью. Аллювиальные почвы состоят из песчаных и глинистых суглинков, а на склонах холмов преобладают гранитные почвы. Винификация и выдержка вина: ручной сбор урожая. Мацерация с последующей ферментацией проходит в стальных чанах при контролируемой температуре 24–28 °C в течение 24–28 дней. Затем вино выдерживается 8 месяцев во французских барриках (5% — новые бочки). Проводится малолактическая ферментация. Цвет: чернильно-красный. Аромат: выразительный и насыщенный аромат красных ягод, трав и черной смородины. Вкус: концентрированное вино с шелковистыми танинами и гармоничной кислотностью, улавливаются ноты черной смородины и ежевики с красным перцем чили. Гастрономические сочетания: идеальная пара к мясным блюдам из говядины и баранины. Температура подачи: 16°C.
LAPOSTOLLE CUVÉE ALEXANDRE MERLOT / ЛАПОСТОЛЬ КЮВЕ АЛЕКСАНДР МЕРЛО Вино красное сухое Страна: Чили Зона производства: Долина Кольчагуа, Apalta DO Сорт винограда: 85% мерло, 15% сира Возраст лоз: 60–75 лет Содержание алкоголя: 14.5% Литраж: 750 мл Терруар: Долина Апальта в регионе Кольчагуа — один из самых уникальных терруаров Чили. Виноградники имеют редкую для этого региона экспозицию с севера на юг. Холмы Прибрежной Кордильеры окружают виноградник подобно подкове, а река Тингиририка протекает с южной стороны, обеспечивая охлаждение, создавая уникальный микроклимат с большими колебаниями температуры между днем и ночью. Аллювиальные почвы состоят из песчаных и глинистых суглинков, а на склонах холмов преобладают гранитные почвы. Винификация и выдержка вина: ручной сбор урожая. Мацерация с последующей ферментацией проходит в стальных чанах при контролируемой температуре 24–28 °C в течение 25 дней. Яблочно-молочное брожение проводится во французских барриках. Затем вино выдерживается 15 месяцев в барриках второго и третьего пассажа. Цвет: глубокий пурпурный. Аромат: раскрывается оттенками красных ягод, сливы, выпечки с вишневой начинкой с пряными нотами. Вкус: сбалансированный, с яркой кислотностью. Оттенки спелых красных фруктов сохраняются в продолжительном послевкусии. Гастрономические сочетания: прекрасно сочетается с салатом из свеклы и козьего сыра, пастами и с блюдами из птицы. Температура подачи: 16°C.
|