Новинка ассортимента — Blanche Armagnac Saint-Aubin
|
Château Saint-Aubin ведет историю с XIII века. Поместье было построено английским королем Эдуардом I из династии Плантагенетов и служило ему охотничьей резиденцией. Хозяйство находится в департаменте Жер, вблизи города Оз, столицы субрегиона Ба-Арманьяк, самой престижной винодельческой зоны в Гаскони. С 2013 года поместьем управляет семья Вестфаль. Фермеры из Эльзаса влюбились в историю, природу и душу Гаскони. Площадь хозяйства Château Saint-Aubin - 200 га, из них 55 засажены лозами. Основные сорта: Уни Блан, Пти Мансан, Совиньон Блан, Шардоне, Мальбек, Мерло и другие. Основатели компании братья Жан-Люк и Даниэль Вестфали с детства привыкли бережно относиться к земле и природе. Их главный принцип – жить в ритме лозы. На каждом этапе, от ухода за виноградником до розлива по бутылкам, они стараются сохранить и проявить индивидуальность сорта. Их главная ценность – высокое качество. 
BLANCHE ARMAGNAC SAINT-AUBIN / БЛАНШ АРМАНЬЯК СЕНТ-ОБЕН Арманьяк белый Страна: Франция Регион: Гасконь, Ба-Арманьяк Сорт винограда: 100% Уни Блан Содержание алкоголя: 45% Литраж: 700 мл Терруар: почвы песчано-глинистые, с большим содержанием железа – тот самый Sables Fauves (рыжий песок), которым славится Bas-Armagnac. Цвет: прозрачный, с красивым блеском. Аромат: яркий и экспрессивный, с нотами белых цветов и садовых фруктов. Вкус: округлый и мягкий, с тонами грейпфрута, груши, сливы мирабель. Гастрономические сочетания: в чистом виде в качестве аперитива или дижестива, с долькой грейпфрута, а также в коктейлях.
Особенности производства: сразу после сбора виноград прессуют. Ферментация проходит в стальных чанах при контролируемой температуре. Полученное белое вино перегоняют в традиционном аламбике, затем дистиллят выдерживают в нейтральных емкостях в течение нескольких месяцев. Кристально чистый, блестящий и яркий Blanche Armagnac с его свежим, открытым ароматом и вкусом – точное отражение уникального терруара Bas-Armagnac, воплощение покоя и радости. Зарезервировать |