bg
bg

Дайкири

19/07/2017
756

Дайкири – один из самых популярных коктейлей в мировой барменской индустрии. Казалось бы, рецепт простой до невероятности, особенно, если сравнивать современные шедевры, где  приготовление коктейля – это целое действо и сложная мультимолекуляная схема! Но между тем, идеальное соотношение рома, лайма, сахара и колотого льда, стало предметом восхищения таких легенд как президент США Джон Ф. Кеннеди и писатель Эрнест Хемингуэй. Последний даже упоминал Дайкири в нескольких своих произведениях. 


Кстати, мало кто знает, но Дайкири, а тогда он носил имя «Грог», придумали британские моряки в середине XVIII века. И служил этот напиток вполне утилитарным задачам – спирт в роме и витамин С в лайме были лучшей профилактикой цинги!


Второе свое рождение коктейль Дайкири получил в 1909 году, когда рецептом заинтересовался американский медик Люциус Джонсон. Найдя точные пропорции напитка в старых трактатах, он предложил попробовать этот коктейль членам клуба Армии и Флота США. А свое название, впоследствии, Дайкири получил в честь знаменитого пляжа рядом с городом Сантьяго, откуда началась испано-американская война.


Со временем и ром, и Дайкири стали по-настоящему продуктами-космополитами и в любом городе мира на просьбу «Дайкири, пожалуйста!», Вы получите одобрительную улыбку бармена.


Ну а мы предлагаем немного отойти от классики и попробовать приготовить коктейль Дайкири на настоящем Венесуэльском роме Botucal


Рецепт:
·         Botucal Blanco Reserva – 9 частей (45 мл);
·         сок лайма – 4 части (20 мл);
·         сахар – 1 часть (5 грамм);
·         лед-фраппе – 100 грамм.

Следующая акция