Знаменитый шоколадный ликер Mozart производят в австрийском Зальцбурге - родном городе Вольфганга Амадея Моцарта. В его рецептуре используются только натуральные ингредиенты высочайшего качества: бурбонская ваниль с острова Мадагаскар, бельгийский шоколад, редкие сорта какао из Западной Африки. Есть еще ряд составляющих, но они держатся в строгом секрете.
Началось все в Германии в 1770 году. Именно там Кристоф Кениг основал свое дело, связанное с производством коньяков и вин. Бизнес был довольно успешным и приносил хорошую прибыль. С 1954 года дистиллерия Mozart находится в Зальцбурге (Австрия). Шоколадный ликер был разработан как дань уважения Великому музыканту.
Мастерство
Как и музыка Моцарта, композиция шоколадного ликера отличается высочайшим качеством и любовью к деталям. На протяжении всего производственного процесса используются годы опыта, творчества и страсти, особенно со стороны главного дистиллятора и шоколатье.
Производство
Для изготовления ликеров используют два элитных сорта какао - Форастеро и Тринитарио, которые специально производятся для винокурни Mozart Distillirie.
Какао смешивается со спиртом и выдерживается в бочках около двух месяцев. Затем часть полученного высококачественного настоя проходит дистилляцию. Именно какао дистиллят и является основой для всех ликеров Mozart. Метод производства и уникальный рецепт не предполагает использования искусственных красителей, ароматизаторов и вкусовых добавок.
Шоколадный ликер из Австрии!
Приверженность и самоотверженность нашей команды в Зальцбурге также признаны международными учреждениями, например, от IWSC, который назвал дистиллерию Mozart «Производителем ликеров 2020 года».
Узнать ликеры Mozart просто по уникальной шарообразной бутылке с круглой этикеткой. Mozart Distillery поставляет свой продукт в неизменном виде уже более 30 лет, расширяя географию поставок и приобретая все больше и больше поклонников этого чудесного напитка.